Quem nunca fez, não imagina como é fácil de fazer!
É uma receita super básica de se fazer e leva poucos ingredientes.
Vai precisar de:
250 g de margarina (prefiroa Vaqueiro)
250 g de açúcar
Café solúvel morno (cerca 2 chávenas de chá)
2 pacotes de bolacha maria
Bem, antes de mais, a quantidade dos ingredientes serve como uma directriz, pois eu costumo fazer a olho, pois o paladar é subjectivo.
Aconselho a bater a margarina com a batedeira (deve estar à temperatura ambiente) e ir acrescentando o açúcar aos poucos, até ficar no "ponto", ou seja, uma mistura esbranquiçada.
Deve bater ambos os ingredientes até obter uma mistura cremosa, onde os grãos de açúcar já não devam ser preceptiveis. Um bom truque, é por um pouco do creme entre os dedos e sentir a textura.
Depois de a mistura estar pronta, aquecer água e fazer um café forte e verter num prato de sopa.
Ir molhando as bolachas maria no café, colocar num prato de servir, e ir alternando camadas de bolacha com o creme de manteiga.
Acabar com o creme e polvilhar com bolacha maria ralada.
Este bolo é óptimo para fugir ao tradicional bolo de forno. É ideal como sobremesa :)
Deixo-vos uma foto do bolo que fiz para comemorar os 6 meses de vida do meu filho.
Foi feito um pouco à pressa, e o prato de servir é um pirex de ir ao forno (risos), mas neste caso, o que conta é a intenção, certo? E além disso, o meu filhote era demasiado pequeno para dar importância a semelhante detalhe ;p
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